Jawa Timur merupakan sebuah surge wisata untuk kuliner yang cukup kaya akan varian makanannya. Di sini ada makanan khas Jawa Timur yang memiliki cita rasa asin, gurih, sedikit pedas, dan juga kaya akan rempah – rempah.
Salah satu kuliner Jawa Timur yang seringkali di temukan di berbagai daerah adalah soto lamongan. Tetap, selain itu sebenarnya masih banyak juga loh makanan khas di sana yang tidak kalah enak. Kalau kalian berencana liburan ke daerah Jawa Timur, maka kami akan berikan beberapa daftar makanan khas Jawa Timur yang harus kalian coba.
Daftar Isi
1. Lontong Balap
Lontong balap merupakan sebuah lonton yang di iris lalu di berikan irisan tahu, toge, dan juga remasan lentho. Dulunya, para penjual lontong saling berebut pembeli yang ada di pasar. Akhirnya, para penjual lontong ini pun terkesan balapan untuk mencapai tujuan akhir mereka yaitu pasar Wonokromo, Surabaya.
Isi dari makanan khas Jawa Timur ini adalah lontong, toge, tahu goreng, lentho, kecap, sambal, dan bawang goreng. Lentho sendiri merupakan sebuah bulatan kecil sebesar ibu cari dan di pencet untuk dimakan. Makanan ini biasanya di makan bersama sate kerang.
2. Lontong Kupang
Makanan tradisional khas Jawa Timur satu ini adalah kuliner khas Sidoarjo. Nama Kupang sendiri maksudnya adalah hewan laut sejenis kerang kecil yang ukurannya hanya sebesar beras atau biji kedelai saja.
Hewan ini bisa dengan mudah di dapatkan di pinggiran pantai maupun lumpur yang airnya asin. Kupang yang di gunakan adalah kupang putih yang lalu di masak dengan berbagai bumbu yang menggugah selera. Masyarakat juga percaya kalau hidangan ini bisa menyembuhkan semua penyakit.
3. Rawon
Siapa sih yang tidak kenal dengan makanan enak dari Jawa Timur yang satu ini? Rawon adalah salah satu hidangan yang paling tua jika di lihat dalam sejarah Jawa Kuno yang sudah ada sejak 901 Masehi di era kerajaan Mataram.
Kuahnya berwarna hitam pekat karena di olah dengan kluwek. Isian rawon biasanya adalah daging sapi yang di rebus ke dalam kuah kluwek dalam waktu lama hingga teksturnya empuk. Menu ini di sajikan bersama taoge, telur asin, dan juga kerupuk udang.
4. Nasi Krawu
Nasi krawu adalah salah satu makanan khas yang berasal dari daerah Gresik yang ada di Jawa Timur. Ciri – cirinya adalah nasi pulen yang di sajikan di atas daun pisang. Lauknya sendiri bisa berupa sayatan daging sapi, semur daging, sambal petis, serundeng, dan juga jeroan sapi.
Ada juga sambal terasi yang rasa pedasnya sangat khas untuk pelengkap nasi krawu. Bagi kalan para pecinta makanan pedas, sajian ini sangat wajib kalian coba saat berkunjung ke Gresik. Tadinya, hidangan ini adalah makanan khas Madura yang di bawa le Gresik untuk berjualan.
Baca Juga: Daftar 8 Makanan Pedas Indonesia Yang Harus Dicoba!
5. Bebek Sinjay
Makanan yang satu ini sangat wajib kalian coba saat datang ke daerah Bangkalan, Madura. Bebek ini memiliki tekstur daging yang empuk serta tak amis. Hidangan ini juga akan makin enak kalau di makan bersama nasi putih panas serta sambal mangga atau sambal pencit.
Bebek Sinjay sendiri adalan panganan khas Bangkalan yang cukup fenomenal. Tiap harinya, hidangan ini selalu di datangi oleh lebih dari 1000 pembeli yang kebanyakan berasal dari luar kota Bangkalan. Jangan sampai ketinggalan ya!
6. Rujak Cingur
Rujak Cingur adalah salah satu makanan tradisional yang bisa dengan mudah di temukan di daerah Jawa Timur, terutama di daerah dari Surabaya. Dalam bahasa Jawa, kata Cingur mempunyai arti mulut yang merujuk pada bahasa irisan mulut atau moncong sapi yang di rebus dan di campurkan ke dalam hidangan.
Makanan ini biasanya terdiri atas irisan beberapa jenis buah. Di dalam penyajiannya sendiri, rujak cingur di bedakan jadi 2 macam yaitu penyajian biasa dan matengan. Penyajian biasa atau umumnya adalah semua bahan biasa sedangkan matengan hanya terdiri atas bahan matang saja.
7. Rujak Soto
Kuliner rujak soto adalah sebuah makanan khas dari Jawa Timur yang merupakan perpaduan di antara rujak dengan soto kuning. Rujak petus dengan rasa terasi yang khas dan juga kuah soto yang kuning gurih akan memberikan kombinasi rasa yang unik dan juga enak.
Kombinasi makanan ini sebenarnya sudah cukup biasa ada di Jawa Timur. Selain rujak soto, kalian juga bisa menemukan rujak bakso di kawasan Madura. Bedanya, rujak di sana menggunakan petis Madura yang rasanya cenderung asin.
8. Sego Tampong
Salah satu makanan khas daerah Jawa Timur tepatnya di daerah Banyuwangi yang mempunyai cita rasa pedas seperti di tampar. Makanan ini memang terdiri atas sayuran rebus seperti bayam, kubis, lauk, sambal, dan kenikir.
Ada juga beberapa jenis sambal yang di olah untuk pelengkap nasi tempong, yaitu sambal kacang dengan aroma kencur yang sangat kuat dan juga sambal terasi pedas. Ada beberapa jenis sambal yang di olah untuk pelengkap nasi tempong yaitu sambal kacang dengan aroma kencur yang kuat dan juga sambal terasi pedas.
Itulah beberapa rekomendasi makanan khas Jawa Timur yang harus kalian coba saat kalian sedang berkunjung ke daerah Jawa Timur. Tentu saja pergi ke suatu tempat tanpa mencoba makanan khasnya. Semoga bermanfaat.
