Indonesia mempunyai destinasi kuliner yang sangat beragam, bahkan tiap daerah mempunyai makanan khasnya masing – masing. Sebagai seorang pecinta kuliner, kalian harus tahu sebenarnya makanan khas Indonesia yang sudah terkenal sampai ke penjuru dunia.
Sudah menjadi rahasia umum bahwa makanan yang ada di Indonesia terkenal dengan kelezatannya. Makanan khas Indonesia ini bahkan sudah terkenal di dunia. Nah, untuk kalian warga Indonesia, ada beberapa makanan khas Indonesia yang harus kalian cicipi.
Daftar Isi
1. Soto
Soto merupakan makanan khas Indonesia sejenis sup dengan kuah rebusan ayam atau sapi. Biasanya soto memakai dua jenis daging, yaitu daging ayam dan daging sapi. Soto ayam mempunyai kuah berwarna kekuningan dengan rasa yang harum dan gurih.
Warna kuningnya di karenakan dari kunyit, bawang merah, bawang putih sebagai bumbu dasarnya. Sedangkan soto daging biasa berwarna bening atau berkuah santan. Soto juga bisa kalian temukan di setiap daerah Indonesia loh!
2. Rendang
Siapa sih yang tak tahu makanan khas dari Sumatera Barat satu ini? Irisan daging sapi yang di masak bersama rempah khas padang yang gurih ini memang terkenal sangat enak. Ada 2 proses pemasakan daging sapi ini.
Untuk waktu memasaknya butuh waktu minimal 4 jam agar daging jadi berwarna hitam pekat serta bumbunya mongering seperti dedak. Sedangkan rendang yang di masak dalam waktu singkat dengan santan yang masih mengental di sebut kalio. Tekstur kuahnya masih kental dan dagingnya tak begitu kering.
3. Rawon
Rawon merupakan sebuah makanan khas dari Kota Surabaya yang mirip dengan sup daging tetapi kuahnya hitam pekat. Walaupun kuahnya tak seperti sup pada umumnya, namun rawon mempunyai cita rasa yang khas serta selalu di rindukan oleh penikmat masakan Jawa Timuran.
Warna hitam pada rawon di sebabkan oleh penggunaan kluwek pada kuahnya. Buah kluwek merupakan buah berwarna hitam yang bisa memberikan warna dan cita rasa yang sangat unik pada masakan. Rawon juga di sajikan bersama potongan daging sapi, rebusan kecambah, telur asin, dan kerupuk udang.
4. Sate
Sate merupakan salah satu makanan yang mudah di jumpai di Indonesia. Makanan ini sendiri merupakan sebuah kuliner khas Indonesia yang memakai daging ayam, sapi, kambing, kelinci, ataupun kerbau sebagai bahan bakunya.
Daging tersebut dipotong, direndam dengan bumbu marinasi lalu dibakar hingga matang. Setelah itu sate disajikan dengan beragam saus, mulai dari saus kacang ataupun saus kecap. Uniknya, setiap pulau memiliki sate dengan versi yang berbeda- beda.
Baca Juga: Rekomendasi 8 Makanan Asin Enak di Indonesia
5. Gado – Gado
Gado – gado merupakan sebuah makanan khas dari Jakarta yang menyehatkan karena terdiri dari rebusan sayuran seperti kangkung, wortel, selada, labu siam, dan lain – lain yang lalu di siram dengan saus kacang yang gurih.
Di Jawa Barat Gado-gado disebut dengan Lotek. Serupa bentuknya namun tak sama citarasanya. Lotek memakai bumbu kacang, bawang putih, kencur, dan asam jawa sehingga memiliki bau yang lebih kuat dan lebih manis dibandingkan Gado-gado.
6. Nasi Goreng
Siapa sih yang tak tahu nasi goreng? Semua orang khususnya Indonesia pasti tau makanan ini. Selain enak, makanan ini juga mudah di masak. Nasi goreng sendiri ada banyak versi mulai dari nasi goreng kampong, nasi goreng jawa, dan lain – lain.
Nasi goreng biasanjya di hidangkan untuk sarapan atau untuk kuliner di malam hari. Untuk kalian yang sering lapar di malam hari, kalian bisa cari nasi goreng gerobak yang rasanya tiada duanya. Kalau beruntung, kalian bisa dapat yang rasanya diatas rata – rata loh!
7. Nasi Padang
Nasi padang sebenarnya merupakan sebuah nasi putih yang di sajikan bersama berbagai jenis lauk khas padang seperti rendang, ayam bakar, gulai ikan, ayam pop, telur dadar, tempe, dan masih banyak lagi. Yang menarik adalah dari cara penyajiannya.
Kalian bisa menyantapnya dengan memiliki memilih makanan yang akan di santap. Atau, kalian bisa memesan untuk di hidangkan semua lauknya di meja. Atau, kalian bisa juga membungkusnya. Banyak orang bilang kalau di bungkus maka porsi nasinya lebih banyak.
8. Bakso
Bakso adalah sebuah olahan dari daging sapi yang di haluskan, di campur dengan bumbu halus, tepung terigu, serta penyedap rasa. Adonan itu lalu di bantuk bola dan di rebus sampai matang. Bakso di sajikan bersama kuah kaldi sapi dan juga pelengkapnya berupa mie kuning, bihun, tahu bakso, dan rajangan daun seledri.
Kini bakso telah banyak dimodifikasi seperti bakso keju, bakso rawit, bakso beranak, bakso telur, hingga bakso yang ukuran jumbo. Jangan lupa untuk menyantap bakso beserta kecap, saus ataupun sambal yang menggugah selera.
Itulah beberapa makanan khas Indonesia yang sudah sangat mendunia dan harus kalian coba. Apalagi kalau kalian merupakan orang Indonesia asli tinggal di Indonesia. Semoga bermanfaat.
